Beskrivelse
Vinolio fandt Barbaresco, Pajoré 2017 fra Azienda Agricola Sottimano til 489.00 DKK i kategorien Italien hos Jysk Vin. Lidt, men godt må være konklussionen af Sottimanos Pajoré 2017, som stråler i glasset med højintense aromaer af kirsebær, tranebær, viol og krydderier. I smagen går koncentrationen igen, hvor den ungdommelige, lagfyldte frugt suppleres med en spjættende s